Bilo-bilo

Pour 20 pièce(s)
Réalisation : 25
Genre : Dessert individuel

Ingrédient(s) :

• Eau : 80 g
• Farine de riz gluant : 100 g

Ustensile(s) :

• Bol
• Casserole
• Chinois

Mode(s) de préparation :

• sur le feu : 10 à feu vif

Procédure :

Mettre une grande casserole d'eau à bouillir, éventuellement sucrée.\r

Mélanger l'eau et la farine de façon à avoir une pâte bien uniforme et homogène.\r

Lorsque c'est le cas, former un petit boudin de quelques centimètres d’épaisseur. Le couper tous les 2 ou 3 centimètres et façonner des boules avec chaque morceau.\r

Les mettre dans l'eau bouillantes pour une dizaine de minutes (jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface).

Recette(s) liée(s) :

Aucune