Pâte brisée

Pour 350 g
Réalisation : 10
Genre : Autre

Ingrédient(s) :

• Beurre : 100 g
• Eau : 10 mL
• Farine : 250 g
• Sel : 1 g

Ustensile(s) :

• Bol

Mode(s) de préparation :

Procédure :

Émietter le beurre et l'incorporer à la farine avec les doigts. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte ait la consistance voulue. Si jamais on a ajouter trop d'eau, on peut rajouter de la farine.\r

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Si jamais la pâte a été beaucoup malaxée, attendre un peu avant de l'abaisser.

Recette(s) liée(s) :

Aucune