Sirop de sureau

Pour 1000 mL
Réalisation : 2 jour(s) 2 heure(s)
Genre : Boisson

Ingrédient(s) :

• Citron frais : 2 pièce(s)
• Eau : 1000 mL
• Fleurs de sureau : 8 pièce(s)
• Sucre : 1000 g

Ustensile(s) :

• Casserole : assez grande
• Chinois

Mode(s) de préparation :

• repos : 2 jour(s)
• sur le feu : 20 minute(s) à feu vif

Procédure :

Faire macérer les fleurs, les citrons coupés en morceaux et le sucre dans l'eau pendant 2 jours.
Porter à ébullition pendant une dizaine de minutes puis filtrer.
Porter à un second bouillon puis verser dans des récipients stérilisés par ébouillantage.

Recette(s) liée(s) :

Aucune