Cuisine et pâtisserie

Risotto-Tajine

Pour 4 personne(s)
Réalisation : 2 heure(s)
Genre : Plat

Ingrédient(s) :

Ustensile(s) :

Mode(s) de préparation :

Procédure :

Faire revenir la cardamome, les clous de girofle, le poivre, l'ail, l'oignon, le curcuma et le poulet coupé en morceaux. Faire tremper les abricots dans le bouillon de poulet.

Réserver le poulet et ajouter les légumes coupés en gros cubes ainsi que le riz, le bouillon et les abricots. Ne pas hésiter à ajuster la quantité de bouillon en cours de cuisson.

Ajouter le poulet en fin de cuisson.

Recette(s) liée(s) :

Aucune